Ti sei mai chiesto quali siano gli effetti sul corpo e sulla mente della scelta di un cibo che non ti sostiene adeguatamente?
Quando una persona fa una scelta alimentare che non la sostiene, il corpo cerca di comunicarlo in diversi modi. In particolar modo, il corpo di solito cercherà di dirti che qualcosa non va bene; ma il messaggio è spesso confuso mentre il cervello risponde alla scelta del cibo perché la scelta del cibo scadente spesso contiene zucchero e altre sostanze chimiche o grassi saturi con conseguenti sensazioni di temporanea felicità. Così il messaggio del tuo corpo non viene raccolto dalla tua consapevolezza. Essenzialmente una persona nutre la parte di sé che rappresenta le sue emozioni; così la rabbia o la frustrazione o la tristezza sono nutrite, ma il tuo corpo sta soffrendo.
Ricorda che la nutrizione è la pietra angolare della buona salute ed è di vitale importanza per mantenere la salute e l’energia, specialmente durante i periodi di stress!
Ciò premesso, la cosa successiva che succede è che si formano delle abitudini intorno a questo modello di comportamento, e poi le voglie iniziano a stabilirsi mentre il corpo diventa dipendente da sostanze che non gli fanno bene. Questo diventa un circolo vizioso. Quando a una persona vengono negate le sostanze che il suo corpo desidera, allora c’è una risposta che si traduce in espressioni corporee come sbalzi d’umore, incapacità di concentrarsi, tremore, sudorazione, sensibilità al freddo o al caldo, disturbi digestivi, ecc.
Essenzialmente qualsiasi cibo o sostanza mangiata che non supporta il tuo corpo avrà un effetto negativo sul sistema endocrino, che avrà un effetto negativo sul sistema nervoso. Per esempio, nel processo di digestione dello zucchero, il tuo corpo consumerà le sue riserve di vitamine del gruppo B; lo zucchero non aggiunge nulla di prezioso al tuo corpo, ma lo priva di preziosi cofattori necessari per metabolizzare e assimilare altri importanti nutrienti. Le vitamine del gruppo B sono una fonte alimentare primaria per un sistema nervoso sano e per l’energia.
Ecco un altro esempio: spesso le persone consumano caffeina fino a pomeriggio inoltrato attraverso il consumo di caffè, bibite, bevande “energetiche” specializzate e cioccolato. Queste sostanze hanno un potente effetto stimolante sulle ghiandole surrenali e quindi forniscono un “colpo” di adrenalina nel flusso sanguigno. Il consumo quotidiano di caffeina e l'”attacco” quotidiano alle ghiandole surrenali mantengono essenzialmente le persone “sballate” di ormoni dello stress. L’effetto di ciò è una cattiva abitudine al sonno, poiché il corpo non ha il tempo di eliminare tutti gli stimolanti. Il naturale ritmo circadiano del sistema endocrino è interrotto. Gli stessi ormoni dello stress che tenevano alte le persone durante il giorno, ora le tengono sveglie di notte.
Una situazione simile esiste con il sistema digestivo. Quando una persona mangia cibi che non sono facili da digerire per il corpo, come zucchero, caffè, soda, carboidrati raffinati o cibi fritti, o mangia mentre fa altre cose, il corpo lo comunica sotto forma di gas, gonfiore, bruciore di stomaco e dolore addominale. Alcuni alimenti, quando sono mescolati insieme; proteine e zucchero per esempio, creano fermentazione e la digestione cessa.
Quando la digestione non funziona correttamente, tutto il corpo ne soffre; ci vuole una grande quantità di energia per affrontare uno stomaco sconvolto, bruciori di stomaco, reflusso esofageo, gonfiore e dolore. Durante il giorno, quando lavoriamo, l’energia è necessaria per pensare e per le azioni della nostra mente e del nostro corpo. Non è naturale che il corpo abbia a che fare con il disturbo digestivo mentre l’energia va in altri tre o quattro posti allo stesso tempo. L’intero processo può creare uno squilibrio nella “flora” intestinale nel tratto digestivo, indicato come disbiosi.
Se la fibra è bassa nella tua dieta alimentare, allora il contenuto intestinale che può essere molto tossico a causa dello squilibrio della “flora” sarà riassorbito nel sangue. Il tuo corpo ti darà un messaggio, spesso sotto forma di mal di testa, che l’auto-intossicazione sta avvenendo. Potresti cercare qualcosa per alleviare il disagio, come gli antiacidi o i farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) che possono offrire un po’ di sollievo temporaneo, ma non impediscono che si verifichino ulteriori disagi e possono ingigantire il problema.
Se questa abitudine alimentare continua nel tempo, il rivestimento protettivo dell’intestino tenue comincerà ad erodersi e il contenuto non digerito dell’intestino tenue si riverserà nel flusso sanguigno. Questa è una condizione conosciuta come o permeabilità intestinale. Il tuo corpo creerà una risposta immunitaria a ciò che rileva come un invasore straniero e questo crea un’infiammazione nel tentativo di arrestare l’invasore. Ora viene consumata più energia preziosa che potrebbe essere utilizzata in modi più utili.
